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Bica Mantecada de Castro Caldelas con DO Ribeira Sacra. PN 600g
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Uva procedente de viñedos situados en la zona del Condado de Tea, caracterizada por su punto óptimo de maduración y baja acidez. Vendimia manual, despalillado parcial y prensado a bajas presiones. Reposado de tres meses en depósito y un mes en botella antes de su comercialización Botella 75cl (Texto Bodegas Villanueva)
Vendimia manual, despalillado total y prensado a bajas presiones. El proceso de vinificación se empieza con gran inmediatez desde que se cortan los racimos para conservar al máximo la intensidad y frescura de aromas. No se realiza fermentación maloláctica. Reposado de tres meses en depósito y un mes en botella antes de su comercialización. Texto Bodegas...
Vendimia manual, despalillado total y prensado a bajas presiones. El proceso de vinificación se empieza con gran inmediatez desde que se cortan los racimos para conservar al máximo la intensidad y frescura de aromas. No se realiza fermentación maloláctica. Reposado de 12 meses en depósito y dos meses en botella antes de su comercialización.
Elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Albariño, seleccionadas cuidadosamente para expresar al máximo su carácter fresco, aromático y varietal.
De color amarillo pálido y brillante con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente, de ascendencia media-rápida.Con gratos aromas primarios .